愛上縫縫補補的生活

位於台南市區成功路上的鴨母寮市場，可以稱得上是台南美食的發源地之一，而我對於台南小吃的認識也是從鴨母寮的小攤位開始的，這是個一般的傳統市場，但許多的美食就身藏在不知名的小攤子裏，像是阿婆肉包，古早味排骨飯，糯米腸以及名聞全省的松村燻之味也是從鴨母寮市場發跡的，直到現在松村在鴨母寮肉仍有擺攤，生意一樣是熱鬧滾滾，只不過會來這裏買魯味的以歐巴桑居多，然而鴨母寮內另一個推薦的美味點心是不知名春捲。

這家春捲就位於市場的左側入口處，他們家的春捲料多實在，比起雜誌上推薦的Ｘ得春捲要來得物美價廉，春捲裏頭的餡料就是傳統的食材，有高麗菜，肉絲，豆干，大蒜，糖粉，土豆乎，滿滿的餡料用春捲皮包起來就是圓滾滾的一大捲。

鴨母寮春捲不是整年都有在販售，這家店是按年節在賣東西的，所以要吃春捲得等到清明節前後，依老闆所說，他們從農曆正月１８日左右就會開始做春捲一直賣到清明節過後的那一個週末，最高峰期當然就是清明節前後幾天，那幾天若要買春捲可得起個大早，因為愈晚去排隊就要排愈久，而且還不見得買得到，若不想和人擠，店家凌晨三點就開始營業，這個時間去絕對不用排隊的啦，要不然像我家老公在清明這一天，一大早七點不到，攤位前就已經有１５個人在排隊，這一排就排了快一個小時，於是他便狠狠的買個１２捲，待他買完時，後面還有２０個人在排吔！這些人不知道會不會瞪他，因為聽說春捲只剩約１００個左右。

這一間店面小小的，不太起眼也沒有店名，唯一較顯著的目標就是他家隔壁的泉成點心店，專門賣黑輪及魚丸等炸物的。